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鸭梨黑心病的防治 【字体：小 大】
鸭梨黑心病的防治
作者：裴巧艳    文章来源：河北科技报    点击数：    更新时间：2008-11-19
    鸭梨黑心病是鸭梨贮藏期间发生的生理病害，鸭梨放入0℃冷风库贮藏30～50天后即可发病。发病时在果实外观上一般没有明显反应，其病变初期在果心外可发现褐色斑块，逐渐扩展到整个果心，严重时果肉部分也会出现界限不明的褐变，风味变劣，极大地影响了鸭梨贮藏保鲜的时间和品质。
　　一、黑心病发生的原因
　　1．贮藏前期的温度过低（0℃～5℃）而引起冷害，发生冷害型的果心褐变。
　　2．果实采后在不适宜的环境条件下放置时间过长，使果实在贮藏前期已开始衰老，或是贮藏过程温度太高、湿度过低，使果实失水严重，都会造成贮藏后期发生衰老黑心。
　　3．果实采收前过量施氮肥，钙、磷肥缺乏，造成贮藏后期发生缺钙型黑心。
　　4．贮藏过程中二氧化碳浓度超过2％，也会发生鸭梨黑心病。
　　二、防治方法
　　1．果实生长后期要控制氮肥的施用量，注意增施钙、磷肥。生长期可在果实上每隔一周喷500倍氨钙王水剂或连续喷布0.2％～0.3％硝酸钙、磷酸二氢钾3～4次。
　　2．果实采收后，先用2％～4％氯化钙浸果5分钟，有较好的防治效果。
　　3．采收后应及时入贮，以降低果实呼吸强度，延缓果实的衰老。采用缓慢降温的办法，防止冷害型黑心病的发生。果实入贮后，先在7℃～10℃下预冷7～10天，以后每隔3天降1℃，经过20～30天后降至0℃，然后进行长期贮藏，并注意控制二氧化碳的浓度，加强贮藏库的通风，使贮藏环境中二氧化碳的浓度降到1％以下。
文章录入：dyseed    责任编辑：dyseed 
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